Tavuk ve Hindi Yemekleri - Usta Aşçılardan Viyana Usulü Schnitzel tarifi

Viyana Usulü Schnitzel

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Viyana Usulü Schnitzel

Malzemeler

  • 4 Adet (160 gr. But) Süt Danası Dilimi
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 kg Taze Patates
  • 3 dl Un
  • 3 dl Galeta Unu
  • 2 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi Sirkesi
  • 3 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
  • 1 Demet Maydanoz
  • Tuz
  • Taze Çekilmiş Karabiber
  • 3 lt Ayçiçek Yağı (kızartmak icin)

Yapılışı

Dana etini iki streç filmin arasına yerleştirip dikkatlice çok ince dövün. Eti önce una bulayın (hafif silkeleyin, fazla unu gitsin), sonra hafif çırpılmış yumurtaya batırın ve sonunda galeta ununa her yerini kaplayacak şekilde sıkıca bastırın.

Patates salatası için patatesleri haşlayıp soyun, büyük küpler halinde doğrayın ve sirke zeytinyağı, tuz, biber ve kabaca doğranmış maydanoz ile beraber bir kabın içinde karıştırın.

Bol miktarda ayçiçek yağını iyice kızana kadar ısıtın. Etleri teker teker kızgın yağın içine atın. 2 dakika sonra çevirip 1 dakika daha, etler altın sarısı olana kadar pişirin.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 1.6/5 (Toplam:13)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.1/5 (Toplam:10)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek