Uykuluk Izgara (4 Kişilik)

Malzemeler

• 1 kg Uykuluk (3 saat sOğuk suda bırakılmış)
• 2-3 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Kahve Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Kekik

Yapılışı

Hazırlanması kolay bir yemek olan uykuluk ızgara, yanında ızgara edilmiş domates dilimleri ve marul salatasıyla servis edilebilir.

Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız.

Bir tepsiyi rafine yağla yağlayıp, uykulukları tepsiye yerleştiriniz. Ustlerine tuz, biber ve kekiğin yarısını serpip, tepsiyi fırının ızgarasına sürünüz.

Uykulukları 1-2 dakika ızgara ettikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp, uykulukları bir maşayla ters-yüz ediniz. Ustlerine kalan tuz, biber ve kekiği serpip, tepsiyi yeniden fırının ızgarasına sürünüz.

Uykulukları 1-2 dakika daha ızgara ettikten sonra, tepsiyi fırından alıp, uykulukları ısıtılmış bir servis tabağına çıkararak, servis ediniz.

• Kuzu Böbreği Alevli
  Oldukça kolay ve güzel bir yemek olan alevli kuzu böbreklerini haşlanm...
  Devamı...
• Böbrek Kavurması
  Hardal soslu böbrek çok lezzetli bir yemektir. Potates püresi ve kızar...
  Devamı...
• Ciğer Lizbon Usulü
  Geleneksel bir Portekiz yemeği olan Lizbon usulü ciğerin hazırlanması ...
  Devamı...
• Ciğer İtalyan Usulü
  İtalyan usulü ciğer besleyici olduğu kadar, yapılması da kolay bir yem...
  Devamı...