Sakatat Yemekleri - Usta Aşçılardan Uykuluk Izgara tarifi
Uykuluk Izgara (4 Kişilik)
Malzemeler
- 1 kg Uykuluk (3 saat sOğuk suda bırakılmış)
- 2-3 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Kahve Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
Yapılışı
Hazırlanması kolay bir yemek olan uykuluk ızgara, yanında ızgara edilmiş domates dilimleri ve marul salatasıyla servis edilebilir.
Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız.
Bir tepsiyi rafine yağla yağlayıp, uykulukları tepsiye yerleştiriniz. Ustlerine tuz, biber ve kekiğin yarısını serpip, tepsiyi fırının ızgarasına sürünüz.
Uykulukları 1-2 dakika ızgara ettikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp, uykulukları bir maşayla ters-yüz ediniz. Ustlerine kalan tuz, biber ve kekiği serpip, tepsiyi yeniden fırının ızgarasına sürünüz.
Uykulukları 1-2 dakika daha ızgara ettikten sonra, tepsiyi fırından alıp, uykulukları ısıtılmış bir servis tabağına çıkararak, servis ediniz.
Değerlendirme
Bu Tarife Not Verin
Zorluğunu Değerlendirin
Bunları da deneyebilsiniz...
Böbrek Tereyağlı
Tereyağlı böbreğin pişme süresi çok kısa olduğundan, yemek sırasında b...
Devamı...Yürek Tava
Yürek tavayı, tava edilmiş domates ve yeşil sivri biberle süsleyip, ya...
Devamı...Böbrek Sosisli
Böbrek, sosis ve yumurta karışımının sirkeyle buluşmasından oluşan sos...
Devamı...Beyin Pane
Galeta unu, peynir ve maydanoza bulanarak kızartılan beyinlerden oluşa...
Devamı...