Buğulama ve Çorbalar - Usta Aşçılardan Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık tarifi

Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık

Malzemeler

  • 2 adet iri alabalık
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı karabiber
  • 5 adet taze soğan
  • Tuz

Yapılışı

Balıkları ikiye bölüp, kılçıklarını çıkartın.

Bir kasede zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız karışımı balıkların her tarafına sürün. Soslu balıkları buzdolabında yarım saat bekletin.

Taze soğanları ince doğrayın. Geniş bir tencerenin yarışına kadar su doldurup kaynatın.

Balıkları, tencerenin içine oturacak genişlikte bir kevgire veya buhar süzgecine yerleştirin. Üzerleri küçük doğranmış taze soğan serpin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte balıklar yumuşayan kadar pişirin. Buharda pişirirken, tencerenin kapağının açılmaması gerekir. Aksi halde buhara geçmiş olan vitamin ve minerallerde kayıp oluşur.

Bu yemeği, alabalık yerine Mersin balığı ya da palamut dibi balıklarla da yapabilirsiniz.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 1.6/5 (Toplam:38)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 1.7/5 (Toplam:33)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek