Tavalar - Usta Aşçılardan Sardalya Tavası tarifi

Sardalya Tavası (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Sardalya Tavası

Malzemeler

  • 12 İri Sardalye
  • 3 Yumurta
  • 80 gr. Koyun Peyniri Rendesi
  • 1 Diş Sarmısakla Birlikte Kıyılmış 2 Tatlıkaşığı Maydanoz
  • Limon
  • Sirke
  • Zeytinyağı
  • Kızartmak İçin Zeytinyağı
  • Galetaunu
  • Tuz, Karabiber

Yapılışı

Sardalyaların pullarını kazıyın, karnını açıp içini temizleyin. Çok iyi yıkayıp suyunu süzmeye bırakın. Kafa ve kuyrukları ayıklamayın.

Açık olarak bir yere yayın hepsini, tuz ve karabiber atın. Biraz sirke gezdirin üzerlerinde ve iki saat kadar sirkeyi emmeye bırakın.

Peyniri kıyılmış maydanozla karıştırın biraz tuz ekleyin. biraz da zeytinyağı ilave edip iyice karıştırın. Sardalyaları, hazırladığınız bu karışımla doldurun ve ilk şekillerini vererek onları kapatın.

Çukur bir kaba yumurtaları kırın, tuzlayıp çırpın. Bir tepsi üzerine unu, diğer birine de birkaç tatlı kaşığı galetaunu dökün. Teker teker unladığınız sardalyaları çırpılmış yumurtaya batırın, iyice yapışması için elinizle yardım ederek galetaununua bulayabilirsiniz. 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Bolca zeytinyağı kızdırın tavada, sardalyaların her iki tarafını da altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın. Süzüp, sıcak sıcak servis yapın. Servis sırasında limon dilimleriyle süslemeyi de unutmayın.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 1.7/5 (Toplam:29)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 1.8/5 (Toplam:29)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek