Börek ve Poğaçalar - Usta Aşçılardan Puf Böreği tarifi

Puf Böreği

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Puf Böreği

Malzemeler

  • 250 Gr Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1/2 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1/2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Su Bardağı Su
  • 100 Gr Beyaz Peynir
  • Maydanoz
  • Kızartmak İçin Ayçiçek Yağı

Yapılışı

Unun ortasını açın. İçine yumrta, yoğurt ve ayçiçek yağını koyun. Kabartma tozunu ve suyu ekleyip karışımı hamur haline getirin. Üzerine bir bez örterek 15 dk dinlendirin.

İçi için peyniri elinizle ufalayın. Dilediğiniz miktarda maydanozu ince ince kıyarak peynire ekleyin. Dinlenen hamuru altı eşit parçaya bölün. Bu parçaları tabak büyüklüğünde açın. Aralarını yağlayarak üçer üçer üst üste koyun. Üçlü parçalardan birini alıp oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın.

Yufkanın yarısına hazırladığınız peynirli içten koyun. Yufkanın kalan yarısını peynirli harcın üzerine kapatın. Kenarlarını elinizle bastırın. Bıçak yardımıyla üçgen parçalar kesin. Üçgenlerin açık kısımlarını tekrar elinizle bastırın. Diğer üçlü parçayı da aynı şekilde hazırlayın. Bol yağda iki tarafı pembeleşinceye kadar kızartın.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 1.9/5 (Toplam:14)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.8/5 (Toplam:13)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek