Ekmekler ve Kanapeler - Usta Aşçılardan Patlıcanlı Profiterol tarifi

Patlıcanlı Profiterol (3 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Patlıcanlı Profiterol

Malzemeler

    Profiterol Hamuru İçin:

  • 1 Su Bardağından İki Parmak Az Su
  • 1 Su Bardağı Un
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • İçi İçin:

  • 1 Adet Patlıcan
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

Yapılışı

Profiterol hamuru için, suyla tereyağını kaynatın. Su kaynadıktan sonra unu azar azar ilave edin. Topaksız bir hamur elde etmek için hamuru tahta kaşık ile karıştırın. Hamur koyu bir kıvama geldiğinde ateşten alın. Soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı ve tuzu ilave edin. Yumurtaların hamur ile özleşmesi için çok karıştırın.

Yağladığınız tepsiye hamuru krema sıkacağı ile sıkın. Önceden ısıtılmış fırında hamurları kızarana dek pişirin. Fırını kapattıktan sonra profiterolleri 5 dakika fırının kapağını açmadan bekletin.

İçi için öncelikle patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Patlıcanları profiterollerin içine doldurun. Dilerseniz bademle süsleyerek servis yapın.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.3/5 (Toplam:17)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 1.8/5 (Toplam:14)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek