Salatalar - Usta Aşçılardan Mantar ve Kereviz Salatası tarifi
Mantar ve Kereviz Salatası (4 Kişilik)
Malzemeler
- 250 gr mantar, dilimlenmiş
- 3 kereviz sapı, dilimlenmiş
- Sos:
- 150 gr yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı ince doğranmış taze tarhun
- tuz ve karabiber
- Süslemek için:
- 25 gr kabuğu soyulmuş badem
- limon parçaları
- birkaç dal taze tarhun veya
- birkaç dal maydanoz
Yapılışı
Sosu hazırlayın: Yoğurdu zeytinyağı ve limon suyuyla birlikte bir kaba koyun Bir çatalla çırpın tarhun, tuz ve biberi ekleyin
Mantarları ve kerevizleri sosa ekleyip iyice karıştırın.
Salatayı bir salata kasesine koyup bademleri serpiştirin. Limon parçaları ve tarhun veya maydanoz dallarıyla süsleyip servis yapın.
SERVİS ÖNERİLERİ: Başlangıç olarak veya soğuk etin yanında servis yapabilirsiniz.
ALTERNATİF: Tarhunu 1-2 diş ezilmiş sarımsakla değiştirebilirsiniz. Sarımsağı zeytinyağı ve limon suyuyla birlikte yoğurda katın.
ALIŞVERİŞ ÖNERİSİ: Kuru yerine taze otları kullanmak lezzet açısından daha iyidir. Eğer kuru tarhun kullanacaksanız miktarı yarıya düşürün. Veya yerine maydanoz kullanın.
Değerlendirme
Bu Tarife Not Verin
Zorluğunu Değerlendirin
Bunları da deneyebilsiniz...
Fıstıklı Havuç Salatası
Havuçları soyun. Yarım havuç ayırın, kalanını kibrit çöpü gibi doğrayı...
Devamı...Suteresi ve Greypfrut Salatası
Izgarayı orta ateşte ısıtın ve bademleri ızgara telinin üstüne yerleşt...
Devamı...Hindistan Cevizli Havuç Salatası
Havuçları rendeleyin. Rendelenmiş havuçları büyük bir kaseye koyun.Lim...
Devamı...Hurmalı Brüksel Lahanası Salatası
Lahanaları ayıklayıp sert ve rengi gitmiş dış kabuklarını ayırın. İyic...
Devamı...