Sakatat Yemekleri - Usta Aşçılardan Mantarlı Dana Böbreği tarifi

Mantarlı Dana Böbreği

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Mantarlı Dana Böbreği

Malzemeler

  • 1 kg böbrek
  • 200 gr mantar
  • 1 orta boy soğan
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • Yeteri kadar tuz, karabiber
  • 1-2 adet defne yaprağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tutam dereotu

Yapılışı

İri kuşbaşı olarak doğranmış böbreği yıkayıp kurulayın. Tencereye tereyağını koyup eritin. Yağ biraz kızgınlaşınca içerisine böbrekleri atıp kendi suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine yemeklik olarak doğranmış soğanı koyarak 2 veya 3 dakika kadar kavurun.

İçerisine bütün mantarları ilave edin. Pişmekte olan mantarlar kendi suyunu verip çekince bir su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte suyu koyu kıvam alıncaya kadar pişirin. Üzerine tuz, karabiber, maydonoz ve dereotunu ilave ederek servise sunun.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.4/5 (Toplam:28)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.4/5 (Toplam:27)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek