Et Yemekleri - Usta Aşçılardan Limonlu Dana Bifteği tarifi

Limonlu Dana Bifteği (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Limonlu Dana Bifteği

Malzemeler

  • 4 adet ince dana bifteği, her biri 100 175 g. 40 g. tereyağı
  • 150 ml tavuk suyu tableti
  • 1/2 limonun ince rendelenmiş kabuğu
  • 1 limonun suyu
  • 2 çay kaşığı doğranmış taze adaçayı yaprağı veya l çay kaşığı kuru adaçayı yaprağı
  • Tuz ve karabiber
  • SÜSLEMEK İÇİN:

  • Adaçayı yaprakları Limon dilimleri

Yapılışı

Fırını 110 C`ye ısıtın.

Bir tavada tereyağını eritin. Yağ kızınca dana bifteklerim her iki yüzlerini de 2-3 dak. altın sarısı bir renk alıncaya dek pişirin.

Dana etlerim bir servis tabağına alıp fırının içinde sıcak tutun. Tavuk suyunu tavaya koyup, limon kabuğunu, suyunu ve adaçayı yapraklarım ekleyin. Bir taşım kaynatın. Karışımı ağır ateşte 4-5 dak. kaynatın. Tuzunu biberini ilave edin.

Hazırlamış olduğunuz bu sosu etlerin üstüne döküp, adaçayı yaprakları ile süsleyip servis yapın.

HAZIRLAMA: Dana etleri tercihen kasap tarafından dövülmelidir. Evde eti 2 yağlı kağıt arasına koyup dövün ve döverken etleri zedelememek için tahta et döveceğini tercih edin.

DİKKAT: Etleri yağda fazla pişirmeyin. Fazla pişen etler kuru ve sert olur.

SERVİS ÖNERİLERİ: Limonlu dana etini küçük küp soğan ve ince kıyılmış kıvırcık salata ile tereyağda sote edilmiş bezelyeyle sunabilirsiniz. Tereyağlı patates ve makarna da iyi birer garnitürdür.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.0/5 (Toplam:26)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.2/5 (Toplam:25)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek