Lahanalı Biber Dolması (4 Kişilik)

Malzemeler

• 2 soğan
• 250 gr lahana
• 3 çorba kaşığı margarin
• Bir miktar yağ
• 2 su bardağı et suyu
• 8 çarliston biber
• tuz , karabiber
• 100 gr beyaz peynir
• 100 gr süt kreması
• 1 - 2 sap taze soğan

Yapılışı

Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın. Lahanayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün. 1 soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Diğer soğanı soyup dilimleyin.

Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritip küp küp doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Lahanayı ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı 20 dakika tencere de kavurun.

Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Fırına dayanıklı bir kabı yağlayın. Bir tencerede, kalan margarini eritip soğan dilimlerini kavurun. Et suyunu ilave edip kısa süre pişirin.

Biberleri yıkayıp uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini ayıklayın. Peyniri bir çatalla ezin. Lahanalı karışıma ilave edin.

Biberlerin iç kısmını tuzlayıp lahanalı karışımla doldurduktan sonra fırın kabına yerleştirin. Et suyunu ilave edip kabı fırına verin ve 20 - 30 dakika kadar pişirin. Süt kremasını çırpıp tuz ve. karabiberle tatlandırın. Taze soğanları halkalar halinde doğrayın. Süt kreması ve taze soğanla süsleyerek servis yapın.

• İki Renkli Sarma
  lspanak yapraklarını kaynar suya batırıp çıkarın. Tavuk göğüslerini tu...
  Devamı...
• Kofik Dolması
  Kofikleri sıcak suda ıslatıp çıkarın. Bir kapta suyunu süzüp bekletin....
  Devamı...
• Kuzu Etli Patates Dolması
  Patatesleri soyun ve üçe bölün. Ortalarını oyarak çıkarıp çanak şekli ...
  Devamı...
• Lahanalı Biber Dolması
  Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın. Lahanayı tuzlu suda 20 da...
  Devamı...