Çorbalar - Usta Aşçılardan Kesme Çorbası tarifi

Kesme Çorbası

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Kesme Çorbası

Malzemeler

Ev Kesmesi(Erişte de olur) için malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Aldığınca un

    Çorba malzemeleri

  • 1 çay bardağı ev kesme çorbası
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Nane
  • Yapılışı

    Hamurun hazırlanması

    Unu bir kaba koyun, ortasına bir çukur oluşturun ve yumurtayı oraya kırın, tuzu da koyun, parmak uçlarınızla iyice karıştırın. Hamur sıkışıp top halini alana kadar yoğurun. Bir kaseyi ters çevirip hamurun üzerine kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirin. Varsa makarna makinesi ile yoksa oklava ile hamuru açın ve arpa şehriye büyüklüğünde kesip bir süre kurutun. Bu kurutma işlemi taze yemek isteyenler için 5-10 dakika kadarken, kışlık hazırlamak isteyenler kestikleri hamurları bir bez üzerinde kuruyana kadar bekletmelidir.

    Çorbanın hazırlanması

    Tencereye yağ, salça ve nane konur, az kavrulup suyu eklenir. Su kaynayınca tuz, kesme çorba ve haşlanmış mercimek eklenir, 5-10 dakika kaynatılıp limonla servis edilir. Afiyet olsun…

    Değerlendirme

    Bu Tarife Not Verin

    Ortalama: 2.6/5 (Toplam:14)

    Zorluğunu Değerlendirin

    Ortalama: 2.7/5 (Toplam:13)

    Bunları da deneyebilsiniz...

    Yorumlar

    Arama

    ADS

    Yemek