Tavuk ve Hindi Yemekleri - Usta Aşçılardan Karamellize Elmalı ve Sotelenmiş Sülün tarifi

Karamellize Elmalı ve Sotelenmiş Sülün (2 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Karamellize Elmalı ve Sotelenmiş Sülün

Malzemeler

  • 1 adet sülün göğüs
  • 1 adet sülün but
  • 2 adet haşlanmış patates
  • Arpacık soğanı
  • Kıyılmış taze otlar (biberiye, kekik)
  • Sos için :
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 adet boy kereviz
  • 3 çorba kaşığı demi glass sos
  • Kuru garnitür :
  • Elma dilimi, patates cipsi

Yapılışı

Sülün etini teflon tavada çevirerek, pişirin. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun, iri parçalar halinde doğrayın. Çeşitli taze otlarla ve kabukları soyulmuş arpacık soğanlarıyla karıştırın. Çok az zeytinyağı ilavesiyle soteleyin.

Bu arada başka bir kapta sosu hazırlayın. Blendırdan geçirilmiş kuru soğanı ve kerevizi, 1 çorba kaşığı elma sirkesi ve 3 çorba kaşığı demi glass sosla karıştırın. Çok kısık ateşte 5 dakika karıştırın.

Patatesli karışımı servis tabağına alın. Üzerine teflon tavada pişirdiğiniz sülün etini yerleştirin. Etin üzerine sosu gezdirin. Karamelize elma dilimleri ve patates cipsiyle süsleyerek, servis yapın.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.8/5 (Toplam:9)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.4/5 (Toplam:9)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek