Kalkan Buğulama (2 Kişilik)

Malzemeler

Yapılışı

Temizlenmiş kalkan balığını ince dilimleyin, 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya aktarın. Kızdırdıktan sonra küçük kesilmiş sivribiberi, mantarları, sarımsağı ve domates ekleyin.

Birkaç dakika kısık ateş soteleyin. Yarım su bardağı elma sirkesini ve 2 çorba kaşığı krema ilave edin.

Güveç kabına dilimlenmis kalkan balığını koyun. Üzerine hazırladığınız karışımı dökün, çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynirini de serpin. Orta derecede ısılı fırında 20 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.

Ustaasci.com - Afiyet Olsun