Etli Kayısılı Dolma (4 Kişilik)

Malzemeler

• 30 kayısı
• 1 kahve fincanı Amerikan pirinci
• 1 çorba kaşığı kıyma
• 1 soğan
• Tuz, karabiber, biraz tarçın
• 1 demet nane
• 1 kaşık kuru nane
• 1 limonun suyu
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Yapılışı

Kayısıları akşamdan suda bekleterek yumuşatın. Diğer tüm malzemeleri karıştırarak, harcınızı hazırlayın. Kayısıları bölerek içlerini daha önce hazırladığınız harçla dolma doldurur gibi doldurun.

Tepsiye doldurulmuş kayısıları dizin. Üzerlerini örtecek kadar su ilave edip 30 dakika fırında pişirin. Üzerine bol nane ve limon suyu dökerek servis yapın.

• Bulgurlu Pazı Sarması
  Bulguru yıkayıp biraz bekletin. Soğanı ve maydanozu ince kıyın. Büyükç...
  Devamı...
• Etli Pırasa Dolması (2)
  Pırasaları ayıkla, yıka, beyaz kısımlarını 5-6 santimetre boyunda kes....
  Devamı...
• Pekmezli Ayva Dolması
  Kıymayı bir tencerede, kısık ateşte kendi bıraktığı suyu çekinceye değ...
  Devamı...
• Mantar Dolması
  Mantarları temizleyip kök kısımlarını kesin. Çuku yerleri üste gelecek...
  Devamı...