Soslar - Usta Aşçılardan Dömi-Glas Sos tarifi

Dömi-Glas Sos (6 Su Bardağı)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Dömi-Glas Sos

Malzemeler

  • 800 gr İspanyol Sosu (2 su bardağı)
  • 1 Kg (5 Su Bardağı) Et Suyu
  • 2 Çorba Kaşığı Mantar (Kıyılmış)
  • 5 Çorba Kaşığı Üzüm Sirkesi

Yapılışı

Bu klasik Fransız sosu genellikle öteki sosların yapılmasında ana madde olarak kullanılır. Ama yalnız başına da, rosto ve bifteklerle servis edilebilir.

İspanyol sosunu, et suyunu ve mantarları büyük bir tencereye koyunuz.

Tenceredeki karışımı, orta ateşte kaynatınız. Kaynayınca ateşin altını kısıp 30 dakika üçte birini çekene kadar yavaş yavaş pişirdikten sonra sirkeyi ekleyiniz.

Tenceredeki sosu dibine tülbent döşenmiş süzgeçten geçirerek bir sosluğa süzüp servis ediniz.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.3/5 (Toplam:23)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.2/5 (Toplam:20)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek