Sakatat Yemekleri - Usta Aşçılardan Dana Ciğeri Sote tarifi

Dana Ciğeri Sote (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Dana Ciğeri Sote

Malzemeler

  • 750 gr Dana Ciğeri (1/2 Cm inceliğinde dilimlere bölünmüş)
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Ketçap
  • 6 Çorba Kaşığı + 1 Tatlı Kaşığı Un
  • 75 gr Tereyağı (5 çorba kaşığı)
  • 1 Su Bardağı Üzüm Sirkesi
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı

Çabuk ve kolayca hazırlanan sote dana ciğerini, kızartılmış soğan dilimleri ve bezelye ile servis ediniz.

Karabiber ve ketçabı bir su bardağında karıştırıp fırça ile ciğerlerin üstüne sürünüz. 6 çorba kaşığı unu bir tabağa koyup, ciğerleri iyice una bulayınız.

60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı büyük bir tavada kızdırınız. Ciğerleri tavaya koyup her iki yüzlerini 2`şer dakika kızarttıktan sonra önceden ısıtılmış bir servis tabağına alarak üstlerini alüminyum kağıdıyla örtünüz.

Geri kalan bir çorba kaşığı yağı, tavaya koyup orta ateşte eritiniz. Geri kalan 1 tatlı kaşığı unu ekleyip iyice karıştırınız. Yavaşça sirke ve şekeri katıp ateşin altını açarak karışımı kaynatınız. (Sosu tadarak gerekirse biraz daha tuz ve karabiber koyabilirsiniz. )

Tavayı ateşten alıp sosu ciğerlenin üstüne dökünüz. Sote dana ciğerlerini kıyılmış maydanozla süsleyip hemen servis ediniz.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.8/5 (Toplam:6)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 3.3/5 (Toplam:6)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek