Börek ve Poğaçalar - Usta Aşçılardan Çiğ börek tarifi

Çiğ börek

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Çiğ börek

Malzemeler

250 gr. un,
250 gr. kıyma,
1 baş soğan,
1 yumurta,
200 gr. yağ,
Tuz,
karabiber
Kızartmak için yağ,
1 kaşık salça.

Yapılışı

500 gr. unu hamur tahtasına eleyiniz,
Yumurta, tuz, koyup ılık su İle kulak memesi yu­muşaklığında hamur yapınız,
Yarım limon büyüklüğünde bezelere ayırıp yaş bez altında 15 dakika dinlendiriniz,
Her bezeyi 10 . 15 cm. çapında dairelere açıp bö­rek içini hamurun yarısına koyup diğer yarısı için üzerine gelecek şekilde kapatınız,
Kızgın yağda kızartarak kâğıt yayılmış tepsiye alı­nız,
Servis tabağına dizip sıcak servis yapınız.
İçinin hazırlanması :
Kıymanın içine 1 baş soğanı doğrayınız,
Biraz sulandırılmış salça ve su koyup 1 – 2 taşım kaynatınız,
Ateşten alıp tuz, karabiber kıyılmış maydanoz ser­piniz.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 1.6/5 (Toplam:16)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.6/5 (Toplam:12)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek