Sakatat Yemekleri - Usta Aşçılardan Bumbar Dolması tarifi

Bumbar Dolması (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Bumbar Dolması

Malzemeler

  • 1 Koyun Barsağı (600 gr, delik olmayan)
  • 2 Akciğer (çok ince kıyılmış)
  • 2 İri Soğan (rendelenmiş)
  • 200 gr Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış)
  • 1/4 Su Bardağı Su
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Kahve Kaşığı Karabiber

Yapılışı

Aşağıdaki bumbar tarifini 1 çay kaşığı tuzla dövülmüş bir diş sarmısağı 3 çorba kaşığı zeytinyağla karıştırarak hazırlayacağınız sosla birlikte servis ediniz.

Koyun barsağını musluğun ağzına takıp bol akar suyla bir elinizle de içini sıyırarak iyice yıkayınız. Barsağın bir ucunu iple bağlayıp, kalan malzemeyi birkaç kere harmanladıktan sonra öteki ucundan bir huni yardımı ile doldurunuz. Öteki ucu da bağladıktan sonra, iğne ile 4-5 yerinden delip, bol kaynar suda haşlayıp suyunu süzünüz. Bir servis tabağına alıp servis ediniz.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.7/5 (Toplam:12)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.5/5 (Toplam:12)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek