Çorbalar - Usta Aşçılardan Brüksel Lahanası Çorbası tarifi

Brüksel Lahanası Çorbası (6 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Brüksel Lahanası Çorbası

Malzemeler

  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
  • 1 Adet Orta Boy Soğan
  • 1 Adet Orta Boy Havuç
  • 1 Adet Orta Boy Patates
  • 150 gr. Brüksel Lahanası
  • 6 Su Bardağı Su
  • 3-4 Diş Sarmısak
  • Tuz, Karabiber
  • 1 Adet Yumurtanın Sarısı
  • 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu

Yapılışı

Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı alalım. Soğanı küçük küçük doğrayıp kızdırılmış yağa ilave edelim. Soğanlar renk değiştirdiğinde, tavla zarı iriliğinde doğradığımız havucu ve patatesi ilave edelim. 2 dakika daha ağır ateşte kavuralım. Brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktaralım.

6 su bardağı suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük doğradığımız sarmısakları ilave edelim. Çorbanın tuzunu ve karabiberini ayarlayalım.

Çorbayı ateşten almadan 10 dakika önce ayrı bir kapta karıştırdığımız 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 çorba kaşığı limonun suyunu tencereye yavaş yavaş ilave edelim. 10 dakika daha kaynatalım. Kaselere aktararak servis yapalım.

Not: Yumurta ve limon karışımını çorbaya ilave ettikten sonra karışımı çorbaya karıştırarak yedirin. Çünkü yumurta, çorbada kötü bir tat ve koku bırakabilir.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.3/5 (Toplam:12)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.1/5 (Toplam:11)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek