Sebze Yemekleri - Usta Aşçılardan Brüksel Lahanalı Mantar tarifi

Brüksel Lahanalı Mantar (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Brüksel Lahanalı Mantar

Malzemeler

  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 15 adet arpacık soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 kg taze mantar
  • 500 gram brüksel lahanası
  • 3 adet biber
  • 4 diş sarmısak
  • Yarım demet maydanoz ve dereotu
  • 1 çorba kasığı limon suyu
  • Kimyon, kekik, tuz

Yapılışı

Tencereye yağı alın. Temizlenmiş arpacık soğanları, küp biçiminde doğranmış havucu ekleyin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Mantarları yıkayıp saplarını kesmeden bütün olarak, brüksel lahanası ile beraber soğanlar ilave edin.

Sebzeler bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Kiraz domatesleri de tencereye alın. Biberleri irice doğrayıp ekleyin. Gerekirse su ilave edin. 7-8 dakika pişirin, ince kıyılmış sarmısak, kesme seker, kekik ve kimyonu, limon suyu ve yeterince tuz ile tencereye ilave edin.

Bu süre sonunda tencereyi ocaktan alın İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunun yarısını ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp yemeği soğumaya bırakın. Servis tabağına alın. Üzerine kalan maydanoz ve dereotunu serpip servis yapın.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 3.0/5 (Toplam:10)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.4/5 (Toplam:8)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek