Sakatat Yemekleri - Usta Aşçılardan Böbrek ve Ciğer Şiş tarifi

Böbrek ve Ciğer Şiş (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Böbrek ve Ciğer Şiş

Malzemeler

  • 500 gr Dana Böbreği (yağları temizlenmiş ve kuşbaşı doğranmış)
  • 500 gr Kuzu Ciğeri (kuşbaşı doğranmış)
  • 4 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
  • 6 Çorba Kaşığı Üzüm Sirkesi
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Kahve Kaşığının Ucuyla Karabiber

Yapılışı

Hazırlanması kolay olan böbrek ve ciğer şişi, öğle ve akşam yemeklerinde servis edebilirsiniz.

Büyük bir çukur tabakta rafine yağı, üzüm sirkesini, kekiği, tuzu ve biberi karıştırıp, böbrek ve ciğerleri oda sıcaklığında 4 saat bu karışımın içinde bekletiniz.

Izgaranızı yüksek sıcaklıkta kızdırınız.

Kuşbaşı ciğer ve böbrekleri bir ciğer bir böbrek sırasıyla şişlere geçirip, her tarafını 4`er dakika kızartınız. Kızardıktan sonra, içinde yatırdığınız sirkeli karışıma bir kere bulayıp, servis ediniz.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.8/5 (Toplam:19)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.9/5 (Toplam:20)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek