Böbrek ve Ciğer Şiş (4 Kişilik)

Malzemeler

Yapılışı

Hazırlanması kolay olan böbrek ve ciğer şişi, öğle ve akşam yemeklerinde servis edebilirsiniz.

Büyük bir çukur tabakta rafine yağı, üzüm sirkesini, kekiği, tuzu ve biberi karıştırıp, böbrek ve ciğerleri oda sıcaklığında 4 saat bu karışımın içinde bekletiniz.

Izgaranızı yüksek sıcaklıkta kızdırınız.

Kuşbaşı ciğer ve böbrekleri bir ciğer bir böbrek sırasıyla şişlere geçirip, her tarafını 4`er dakika kızartınız. Kızardıktan sonra, içinde yatırdığınız sirkeli karışıma bir kere bulayıp, servis ediniz.

Ustaasci.com - Afiyet Olsun