Sakatat Yemekleri - Usta Aşçılardan Böbrek Kendi Yağında tarifi

Böbrek Kendi Yağında (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Böbrek Kendi Yağında

Malzemeler

  • 12 Kuzu Böbreği (yağı ile birlikte yıkanıp,
  • kurulanmış)
  • 4 Dilim Kızarmış Ekmek
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

Yapılışı

Irlandalıların kahvaltıda yedikleri bu yemek, adını kendi yağında piştiği için lezzetinden hiç birşey kaybetmemesinden almıştır. Kızarmış ekmek üstünde servis edilir.

Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (200 C) ısıtınız.

Böbrekleri ateşe dayanıklı cam bir kapta yada toprak bir güveçte yan yana diziniz. Fırında 20-30 dakika, yağlı kısımları gevrekleşinceye kadar pişiriniz.

Kabı fırından alınız. Düz bir kepçe ile böbrekleri çıkarıp tahtanın üstüne koyunuz. Keskin bir bıçakla yağlarını kesip böbrekleri içinden çıkarınız. Her kızarmış ekmek diliminin üstüne 3 böbrek dilimi yerleştirip, tuz ve karabiber serperek sıcak sıcak servis ediniz.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 3.1/5 (Toplam:14)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.6/5 (Toplam:14)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek