Sebze Yemekleri - Usta Aşçılardan Benzersiz Mantarlar tarifi

Benzersiz Mantarlar (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Benzersiz Mantarlar

Malzemeler

  • 500-600 gr Mantar
  • 75 gr Tereyağı
  • 2/3 Tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 Tatlı Kaşığı Un
  • 1/4 Litre Taze Çiğ Krema
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1/2 Limon Suyu
  • Tuz, Karabiber

Yapılışı

Mantarların hemen dibinden saplarını kesin, topaklı köklerini çıkarıp soyun. Nemli bir bezle baş kısımlarını temizleyin.

Tereyağını genişce bir tavada eritin. Tam sararmadan mantarları ekleyin. Baş kısımlarını bütün bütün, saplarını da iki-üç parçaya ayırmış olarak atmalısınız yağa. Harlı ateşte iki dakika pişirin. Bu arada tahta kaşıkla karıştırın ve tuz ve biber atın.

İnce kıyılmış maydanozu ekleyin, tiritini koyulaştırmak için harlı ateşte pişirmeye bırakın. Üstüne un serpin. İyice karıştırın. Çiğ kremayı tamamen boşaltın ve sos koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam ederek kaynatın. Sonra altını kısın ve biraz daha pişirip sıcak sıcak servis yapın. Tadına baktıktan sonra gerekiyorsa limon suyunu üzerinde gezdirmelisiniz.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 1.9/5 (Toplam:9)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.6/5 (Toplam:9)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek