Kebaplar - Usta Aşçılardan Beğendili Patlıcan Kebabı tarifi

Beğendili Patlıcan Kebabı

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Beğendili Patlıcan Kebabı

Malzemeler

  • 2 Adet Bostan Patlıcanı (enlemesine doğranmış)
  • 2 Adet Kemer Patlıcanı (közlenmiş)
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Yarım kilo bıçak kıyması
  • 2 Adet Rende Domates ve Salça
  • Kızartmak için : Yeteri kadar sıvı yağ
  • Beşamel sos için :
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • Yeteri kadar tuz

Yapılışı

Kemer patlıcanları ateşte közleyip soğuk suya atın. Kabuklarını çıkarıp üzerine 1-2 damla lijmon sıkarak ekmek tahtasında bıçak ile kıyın.
Beşamel sos hazırlayın. İçerisine ilave edip karıştırarak bir kenarda bekletin. Bir kapta soğan ile kıymayı kavurun. İçerisine salça, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandırın.
Kızartmış olduğunuz patlıcanları kağıt havlu üzerinde yağını çekinceye kadar bırakın. Patlıcanları ısıya dayanıklı servis tabağına alın. Üzerine kıymayı ve başamel sosu ekleyin. Fırında üst ızgarada 5 dakika kadar kızartıp servise sunun.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 1.8/5 (Toplam:16)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.0/5 (Toplam:19)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek