Bayburt Tava

Malzemeler

1 kilo patates

500 gram kuşbaşı

1 adet büyük boy soğan

2 adet domates

100 gram çarliston biber

4 su bardağı kaynamış su

2 kaşık tereyağı

tuz ve karabiber

Yapılışı

Soğanları iri iri doğrayın. Tereyağında iyice kavurun, kuşbaşı etleri ilave edip etler suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. İki su bardağı sıcak su ekleyerek etler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Pişmiş etlere doğranmış domates,çarliston biber,patates,tuz ve karabiber ilave edin. Yemeğin üzerine 2 bardak su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Y
emeği ateşten alın. Tepsiye yerleştirin. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Ustaasci.com - Afiyet Olsun