Buğulama ve Çorbalar - Usta Aşçılardan Balık Çorbası (2) tarifi

Balık Çorbası (2)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Balık Çorbası (2)

Malzemeler

  • 2 kg beyaz etli balık
  • 1 kuru soğan
  • 1 havuç
  • 2 defne yaprağı
  • 1 demet maydanoz
  • 2.5 litre su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 taze soğan
  • 2 pırasa
  • 5 diş sarmısak
  • 2 domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı safran
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 6 dilim ekmek
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 2 portakal kabuğu
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

Balıkları temizleyerek, kıyılmış havuç, maydanoz ve defne yaprağı ile tuzlu suda 30 dakika haşlayın. Halka halka doğranmış soğan, pırasa, kıyılmış 4 diş sarmısak, kekik, safran, salça, ince şeritler halinde kesilmiş portakal kabuğunu yağda 15 dakika kavurun ve sonra tuzunu ekleyin.

Karışımı kaynamakta olan balığın içine ilave edin. Yaklaşık 15 dakika kaynattıktan sonra doğranmış domates ilave ederek bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Bir diş sarmısağı ezerek, mayonezle karıştırın. Kızarmış ekmeklerin üzerine sürün ve çorbanın üzerine koyarak servis yapın.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 1.7/5 (Toplam:24)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 1.9/5 (Toplam:24)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek