Tavuk ve Hindi Yemekleri - Usta Aşçılardan Bahçıvan Usulü Hindi tarifi

Bahçıvan Usulü Hindi (4 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Bahçıvan Usulü Hindi

Malzemeler

  • 1 Hindi But
  • 1 Su Bardağı Elma Sirkesi
  • 2 Havuç
  • 3 Çorba Kaşığı Üzüm Sirkesi
  • 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Salçalık Kırmızı Biber
  • 8-12 Arpacık Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Hardal
  • 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Defne Yaprağı
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 3-4 Dal Maydanoz Tuz, Karabiber

Yapılışı

Hindi butunu 4 parçaya bölüp derin bir tencereye yerleştirin. Bir kasede elma sirkesi, üzüm sirkesi, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz ve karabiberi karıştırıp etlerin üzerine dökün. Etleri ara sıra çevirerek 2-3 saat marine edin. Salçalık biber, arpacık soğan ve havuçları temizleyin. Biber ve havuçları uzun şeritler halinde doğrayın.

Eti marinattan alıp kurulayın ve una bulayın. Kalan sıvıyağda etleri kızartın ve bir güvece alın. Aynı yağda havuç ve soğanları soteleyip etlerin yanına yerleştirin. Kırmızı biberleri de aynı yağda kızartıp ekleyin. Hardal, kuşüzümü, su ve defne yaprağını ilave edin.

Eti marine ettiğiniz karışımda salçayı eritip güvecin üzerine gezdirin karıştırın. Güveci alüminyum folyo ile kaplayın. 160 dereceye ayarlı sıcak fırında 2-2. 5 saat pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.6/5 (Toplam:11)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.8/5 (Toplam:10)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek