Et Yemekleri - Usta Aşçılardan Aşkın Doruğu tarifi

Aşkın Doruğu (6 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Aşkın Doruğu

Malzemeler

  • 2 Soğan
  • 2 Havuç
  • 1 Kereviz
  • 1 Sap Pırasa
  • 1,2 kg Patates
  • 1 Demet Dereotu
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 2 Et Suyu Tableti
  • 1 Defne Yaprağı
  • 1,3 kg Dana Fileto
  • 500 gr Süt Kreması
  • Rendelenmiş Limon Kabuğu
  • Tuz, Karabiber

Yapılışı

Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Margarini bir tencerede eritin. Soğanları yağda kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2, 5 litre su ilave edin. Et suyu tabletlerini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp defne yaprağını ekleyin. Dilimlenmiş filetoyu tenceredeki karışıma ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.

Bu arada patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra sekize bölün. Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın. 100 gr süt kremasını çırpıp limon kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Patatesleri haşlayın. Kalan süt kremasını dereotu ve suyu süzülmüş patatesle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Eti tencereden alıp servis tabaklarına yerleştirin. Kremalı patates eşliğinde servis yapın.

Öneri: Tencerede kalan et suyundan çorba yapabilirsiniz. Bunun için et suyunu bir süzgeçten geçirin. Bir miktar su ve şehriye ekleyip tekrar pişirin.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 3.1/5 (Toplam:17)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 1.9/5 (Toplam:10)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek