Sakatat Yemekleri - Usta Aşçılardan Arnavut Yahnisi tarifi

Arnavut Yahnisi (5 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Arnavut Yahnisi

Malzemeler

  • 1 Kuzu Ciğeri
  • 500 gr Kuzu Eti
  • 100 gr Mantı Hamuru
  • 1 Avuç Nohut
  • 1 Adet Sivribiber
  • 1-2 Arnavut Biberi
  • 1 Pırasa
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kekik
  • 1 Kuzu Beyni
  • 2 Çorba Kaşığı tereyağı
  • 1 Adet Soğan

Yapılışı

Tereyağını bir tencereye alın. Kızdırdıktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve zar biçiminde doğranmış olan kuzu etlerini tencereye alıp, kavurun. İçine yeterince suyu ilave edin.

Suyunu çektikten sonra akşamdan ıslanmış nohutu tencereye koyun. Pişerken küçük kesilmiş ciğer, sivribiber, arnavut biberi ve mantı hamurunu sırayla ilave edin. Kısık ateşte birlikte pişirin.

Pırasayı yıkayıp, ayıklayın. Halka halka doğrayın. Tencereye ilave edin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve beynini birkaç parçaya bölünmüş olarak tencereye alın. 5 dakika daha pişirip, sıcak servis yapın.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.1/5 (Toplam:19)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.3/5 (Toplam:18)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek