Fırın ve Izgaralar - Usta Aşçılardan Akşam Sefası tarifi

Akşam Sefası (6 Kişilik)

Yazıcı Sayfası Facebook'ta Paylaş
Akşam Sefası

Malzemeler

  • 400 gr Patates
  • 500 gr Erişte
  • 5 Arpacık Soğanı
  • 1.5 Kahve Fincanı Margarin
  • 300 ml Üzüm Sirkesi
  • 2 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi, tuz
  • 2 Et Suyu Tableti, karabiber
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 400 gr Lahana
  • 3 Yumurta
  • 6 Somon Fileto
  • 1 Limon
  • 150 gr Süt Kreması
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin

Yapılışı

Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın. Suyunu süzüp kabuklarını soyun. iri iri rendeleyin. Soğanları soyup uzunlamasına doğrayın. 1 çorba kaşığı margarin eritip soğan, üzüm ve elma sirkelerini ekleyin. Tenceredeki karışım yarıya inene kadar pişirin. Et suyu tableti ve yarım su bardağı su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Maydanozu yıkayıp yapraklarını ayıklayın. Lahanayı yıkayıp ayıklayın. Yaprak kısımlarında bulunan sert damarları kestikten sonra küçük küpler halinde dağrayın. 2 dakika haşlayın.

Fırını 250 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Lahanayı kalan süt kreması ve maydanozla karıştırıp püre haline getirin. Patatesleri, yumurta sarıları ve limon kabuğunu karıştırın. Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın. Balığı margarinde hafifçe kavurup fırın tepsisine alın. Sebzeleri üzerine yayıp 15 dakika fırında pişirin. Erişteyi haşlayın. Soğanlı karışımı tekrar ısıtın. Balığı soğanlı karışım ve erişte eşliğinde servis yapın.

Değerlendirme

Bu Tarife Not Verin

Ortalama: 2.3/5 (Toplam:24)

Zorluğunu Değerlendirin

Ortalama: 2.2/5 (Toplam:23)

Bunları da deneyebilsiniz...

Yorumlar

Arama

ADS

Yemek